پلو سبزیجات هندی یک نوع از غذاهای تند است.

به گزارش اترک ：امروز در اشپزخانه اترک برای شما آموزش پلو سبزیجات هندی را آوردیم . حتما این غذای خوشمزه را درست کنید .
با سلام خدمت همه دوستان .غذای امروز ما همانطور که گفتیم ، پلو سبزیجات هندی است برای آنهایی که علاقه زیاد به غذاهای هندی و تند دارند، البته می توانید میزان فلفل آن را کم کنید ، اختیاری است .

مواد لازم ：برنج۳پیمانه
پیاز نگینی ：۱عدد بزرگ
قارچ ：۵عدد
فلفل دلمه ای ：۱عدد
هویچ نگینی ：۱عدد بزرگ
نخود فرنگی ：۱پیمانه
بادمجان ：۲عدد
رب ：۲قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه ：به میزان لازم

طرز تهیه:
اول باید سبزی جات را به صورت نگینی دربیارید و جداگانه سرخ کنید . بعد از اینکه سرخ شدند ، همه را قاطی کرده و رب و ادویه ها را اضافه می کنیم . بعد از کمی تفت خوردن کنار می گذاریم .
برنج را آبکش می کنیم و حالا با سبزیجات مخلوط می کنیم و می گذاریم تا دم بکشد .
بفرمایید نوش جان کنید .

نرگس جامی خبرنگار اترک